TAGLIAVINI – Four fixe à combustion ANULAR
Description
Caractéristiques principales :
- Le chauffage indirect s’effectue à travers des tubes annulaires
- Les tubes sont assemblés en des faisceaux modulables à anneau qui chauffent uniformément la sole et la voûte des différentes chambres de cuisson
- Exploitation de la chaleur produite par la combustion qui permet d’avoir un four plus sensible aux changements de température, plus polyvalent et adaptable aux différentes productions.
- Les chambres de cuisson sont complètement fermées et séparées
- Deux générateurs de vapeur en cascade placés directement dans la chambre de cuisson ce qui garantit une abondante production de vapeur
Plusieurs modèles en fonction de la dimension souhaitée. Merci de bien vouloir préciser les caractéristiques souhaitées au moment de la finalisation du devis dans la rubrique « informations complémentaires ».
