UNOX – Four CHEFTOP 6 ou 10 niveaux GN2/1

Description

Caractéristiques principales : 

• Four mixte – combiné
• Alimentation électrique ou gaz
• 6 ou 10 niveaux GN 2/1
• Panneau de contrôle tactile 9,5″
• Four professionnel combiné intelligent capable de gérer de multiples processus de cuisson (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rotissage, grillage, friture, régénération et régénération sur plaque) et de cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie.
• Gestion automatique des processus de cuisson.

4 Modèles 

XEVC-0621-EPRM

• 6 niveaux GN2/1
• Alimentation électrique

XEVC-0621-GPRM

• 6 niveaux GN2/1
• Alimentation gaz

XEVC-1021-EPRM

• 10 niveaux GN2/1
• Alimentation électrique

XEVC-1021-GPRM

• 10 niveaux GN2/1
• Alimentation gaz