ACFRI – Cellule GRP7 4 niveaux 400×600
Description
Modèle GR P 7
SURGÉLATION :
- Viennoiseries crues (60g) 60 min : 4 kg de +20°C à -18°C.
- Viande crue ép. 4 cm – cycle 120 min : 4 kg de +3°C à -18°C à cœur.
REFROIDISSEMENT RAPIDE :
- Cycle standard 110 min : 20 kg de +65°C à +10°C à cœur (+3°C en moyenne produit).
- Cycle standard 90 min : 15 kg de +65°C à +10°C à cœur
4 niveaux 600 x 400 (grilles non fournies)
Dimensions ext. L 755 x P 700 x H 955 mm
Dimensions int. L 625 x P 400 x H 331 mm
Prof. porte ouverte : 1332 mm
Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 4 niveaux (35 mm pour 7 niveaux)
Poids : 115 Kg
