VMI – Pétrin spirale GENIUS DIGY (interface digitale)
Description
Caractéristiques principales
- Cuve et spirale en inox
- Marche arrière de cuve et impulsion rotation de cuve
- Capot transparent avec trappe
- Interface tactile digitale Digy
- 100 recettes de 20 phases programmables
- 2 moteurs : outil – cuve avec variation de vitesse
- Bouchon de vidange
- Pédale pour faciliter le déplacement
- Double transmission (sauf GENIUS DIGY 60)
- 3 modes possibles (manuel, automatique, recettes)
4 Modèles
GENIUS DIGY 60
- Volume de cuve : 102 L
- Capacité maxi. de pâte : 60 kg (pour un taux d’hydratation moyen de 60%)
GENIUS DIGY 80
- Volume de cuve : 133 L
- Capacité maxi. de pâte : 80 kg (pour un taux d’hydratation moyen de 60%)
GENIUS DIGY 120
- Volume de cuve : 188 L
- Capacité maxi. de pâte : 120 kg (pour un taux d’hydratation moyen de 60%)
GENIUS DIGY 160
- Volume de cuve : 267 L
- Capacité maxi. de pâte : 160 kg (pour un taux d’hydratation moyen de 60%)
