TAGLIAVINI – Four rotatif ROTOR
Description
Caractéristiques principales :
- Four flexible aussi bien pour la cuisson de la pâtisserie que du pain en différents formats.
- Cuisson par circulation d’air propre brassé
- L’échangeur de chaleur exploite la circulation de l’air en sens horizontal, ce qui permet une économie d’énergie.
- Peut être alimenté au gaz, gasoil ou à l’énergie électrique
- Le générateur de vapeur en cascade permet une injection de vapeur abondante et extrêmement enveloppante
- Consommation réduite, grâce au système REC (Reduced Energy Consumption)
Plusieurs modèles en fonction de la dimension souhaitée. merci de bien vouloir préciser les caractéristiques souhaitées au moment de la finalisation du devis dans la rubrique « informations complémentaires ».
