VMI – Pétrin axe oblique AXOPLUS 95

Description

Caractéristiques générales

• Volume de cuve : 95 L
• Capacité de pâte maxi : 48 kg (exemple donné pour un taux d’hydratation moyen de 60%)
• Cuve inox entrainée
• Tableau de commande ergonomique
• Châssis réhaussé sur roulettes
• Relevage électrique de la tête
• 2 moteurs : cuve et outil
• Capot transparent avec trappe
• Cycle auto/programmable
• Programmation de recettes
• Vitesses de bras et cuve variables

VERSION EVOLUTION : Programmation de recettes ; Fraseur 2 branches en aluminium ( tout types pâtes) ou 3 (pâte pizza)

VERSION PREMIUM : Châssis inox ; Bras 3 branches inox ; Mémorisation possible ; Bouchon de vidange